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為什么說冬季補碳是非常關鍵的呢？因為如果土壤中缺少碳源，也就是有機質不足的情況下，作物根系將明顯受到影響，根系弱，易衰老。根系衰老之后，作物吸收營養(yǎng)的功能及植株抗性將大大降低，從而引起植株早衰，緊接著伴隨的就是植株的各種病害暴發(fā)及果實產量和品質的降低，因此在冬季，植株光合作用減弱的情況下，合理補充碳源是必須的。

補充碳源的途徑有很多，首先在底肥中施入了有機肥的前提下，到了植株生長中后期，也要定期補充有機質，即沖施一些優(yōu)質的有機碳肥，給土壤源源不斷的供應足夠的碳源，保證植株根系及地上部分所需。其次是合理沖施一些微生物菌肥，因為土壤中的微生物是根系生長的外源刺激，它可以加強植株根系吸收土壤中的各種營養(yǎng)元素，尤其是碳源，此外，補充微生物菌肥還可以破解土壤板結，促進土壤團粒結構形成，使土壤疏松，利于根系下扎。（農網）