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梨怎樣進(jìn)行氣調(diào)貯藏

2018-03-05 19:54:18   

答：不同梨品種在氣調(diào)貯藏中要求的氣體組成不同。鴨梨對二氧化碳敏感，容易發(fā)生褐變。氣調(diào)貯藏和塑料小包裝、大帳貯藏等要求氧氣在10％以下，二氧化碳為l％。鴨梨入冷庫貯藏時必須采用逐步降溫的辦法。即入庫時，庫溫在8℃~10℃，維持1周后，每隔3天降低1℃，降到3℃時維持10天，再降至0℃長期貯藏。 

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