2018-04-10 10:31:34 齊卉
手一摸，就知道蘋果在生長過程中套的是紙袋還是膜袋；嘗一口，就知道蘋果的品種和產地。
這個練就一身“絕技”的人，不是我省的農業(yè)專家或者種植蘋果的老農，而是西北農林科技大學營銷專業(yè)的大三學生田義。
過去兩年，田義把陜西的蘋果賣往了新西蘭、馬來西亞、緬甸、越南等國家，年平均銷售額達到2800多萬元。
3月9日，記者在西北農林科技大學見到田義時，這個年僅20歲、看起來瘦瘦小小的姑娘正在學校給她提供的辦公室觀察幾個蘋果腐爛的情況。“你看這個蘋果，就是有機蘋果，在我的窗臺上放了快5個月，雖然有些縮水，表皮有點皺，但絲毫沒有腐爛；你再看這個，就是普通蘋果，只放了3個月，已經壞了一大半了。這個切開的，就是‘瑞雪’蘋果，放干了摸起來也黏黏的，說明甜度高。”田義告訴記者，研究各種蘋果的腐爛速度非常有必要，這直接關系到物流時間對蘋果品質的影響程度。
擺地攤、在宿舍里賣水果……剛進入大學時的田義也“小打小鬧”過，盡管沒有賺到多少錢，但賺了不少經驗。2014年，田義跟著學校博士生導師王征兵教授下鄉(xiāng)調研時得知，部分果農因為蘋果銷路不暢，打算砍了果樹另謀出路。這讓她萌發(fā)了通過創(chuàng)業(yè)幫助果農賣蘋果的念頭。
“我學的就是營銷專業(yè)，我希望用我所學的知識幫助更多的果農增收致富。蘋果是陜西的優(yōu)勢產業(yè)，做好市場對接，一定能讓蘋果賣出好價格。”田義告訴記者，第一單銷售蘋果的生意讓她至今記憶猶新，因為自認為有著豐富銷售知識的她失敗了。
“當時我在西安的一些水果市場做了調研，認為自己繞過批發(fā)市場，直接把產地蘋果按照批發(fā)價賣給水果攤主，可以給水果攤主節(jié)約時間和成本，自己也能掙不少錢。”田義說，她從乾縣拉了一車蘋果來西安銷售，結果一箱都沒賣出去。“水果攤主怎么會只賣一種水果？他們往往都是一次批發(fā)多種水果來銷售，而且都有長期固定的合作伙伴。”她捂著臉有點不好意思地跟記者說，不僅如此，由于缺乏對蘋果價格的判斷，那車蘋果的進價比市場價格還要貴很多。
吃一塹，長一智。這個不服輸?shù)男」媚镩_始系統(tǒng)地學習蘋果的品種、產地、甜度等知識。她跑遍全省的蘋果產區(qū)了解市場，甚至趁著跟老師去外省學習的機會，逛遍所到之處的各大水果批發(fā)市場。“可以這樣說，最多兩天時間，一個城市的蘋果價格、消費者喜好，我都能大概掌握?，F(xiàn)在陜西不同品種、不同產地蘋果的行情，我門兒清。”田義笑著說，賣蘋果關鍵靠信息。屬同一產區(qū)、在同一緯度，但產自不同村子的蘋果，價格都會差上幾毛錢。
“做農產品銷售，任何時候都要把消費者需求放在首位。”田義說。她根據消費者對蘋果的不同需求進行銷售，把品質高的蘋果賣往新西蘭、馬來西亞等國家，把品質一般的蘋果賣到緬甸等國家，都打開了對方的市場。“要把合適的農產品賣到合適的地方去，不斷做好市場錯配的調整。”田義說。
掌握行情、精準定位消費市場，再加上厚道經營，讓田義積累了大量的客戶與貨源。2016年，田義注冊了楊凌農加電子商務有限公司，當年銷售了740萬公斤蘋果，實現(xiàn)銷售收入2817萬元，有效解決了果農的銷售難題，幫助全省700余戶貧困戶增加了收入。
“今年打算自己流轉一些土地，按自己的想法做蘋果試驗田，打出自己的蘋果品牌。”在3月8日婦女節(jié)當天，獲得了“楊凌最美女性”榮譽稱號的田義，又有了新的目標。
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