2018-11-04 16:19:52
制圖/張懷博
文/圖 半島記者 王永端
眼下正是蘋(píng)果大量上市的重要季節(jié),然而島城市民卻發(fā)現(xiàn)往年市場(chǎng)價(jià)5～6元/斤的蘋(píng)果,今年卻賣(mài)到了8～9元/斤。在經(jīng)歷了先前連續(xù)4年蘋(píng)果價(jià)格的冰霜期后,今年蘋(píng)果價(jià)為何突然高漲?高漲的蘋(píng)果價(jià)下,摘下的蘋(píng)果是“囤”是“售”?為避免價(jià)格大漲“囤積”蘋(píng)果可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn),往年以“囤”為主的一些專(zhuān)業(yè)合作社今年不得不出新招:為果農(nóng)代存,以未來(lái)“同甘共苦”。
今秋蘋(píng)果身價(jià)大漲
“往年1斤蘋(píng)果的市場(chǎng)售價(jià)三四元錢(qián),今年最普通的也得五六塊錢(qián)以上,大的能八九塊。”市民向本報(bào)記者直言,“一個(gè)蘋(píng)果就得花五六塊錢(qián)。”
半島記者在青島一些超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),80以上(橫切面直徑是80mm)的蘋(píng)果,其零售價(jià)幾乎都達(dá)到了8元～9元/斤的價(jià)格。“今年蘋(píng)果批發(fā)價(jià)太高了。”浮山后埠西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一名商販告訴記者。
而在一家超市,超市的銷(xiāo)售人員告訴記者,以70蘋(píng)果為例,今年買(mǎi)一個(gè)蘋(píng)果的價(jià)格,在往年可以買(mǎi)到兩個(gè)蘋(píng)果,甚至兩個(gè)可能還多。
數(shù)年來(lái),一到這個(gè)季節(jié),一直吃著便宜的蘋(píng)果,今年蘋(píng)果價(jià)格的飛漲,對(duì)于生活在城里的市民而言,顯然成謎。“往年20元錢(qián)能買(mǎi)大半袋子80以下的蘋(píng)果,今年50元也未必能買(mǎi)下。”市場(chǎng)上一名買(mǎi)蘋(píng)果的老人告訴記者。
是什么導(dǎo)致蘋(píng)果價(jià)格今年暴漲?
10月31日的斜陽(yáng)里,萊西市河頭店鎮(zhèn)東大寨村的果農(nóng)王春蘋(píng),正將從枝頭摘下的蘋(píng)果一個(gè)個(gè)從籃子里拿出來(lái),放到蘋(píng)果樹(shù)下堆成一堆。
“我家總共種了4畝地的果樹(shù),今年大約摘4萬(wàn)個(gè)蘋(píng)果。”王春蘋(píng)告訴半島記者,如果一個(gè)蘋(píng)果按平均3兩半計(jì)算,今年這1.4萬(wàn)斤蘋(píng)果按照通果價(jià)格賣(mài),毛收入大約為4.8萬(wàn)元。“往年也就是毛收入2.6萬(wàn)元。”說(shuō)這話時(shí),王春蘋(píng)笑起來(lái),“今年蘋(píng)果價(jià)格大漲,想不到。”
“今年春天,孩子他爸還說(shuō)若是秋天蘋(píng)果再不賺錢(qián),就準(zhǔn)備砍一部分樹(shù)。”王春蘋(píng)告訴記者。
“今年賺錢(qián)了,蘋(píng)果樹(shù)就不能再砍了。”在一旁的東大寨果蔬專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)王保成趕忙遞進(jìn)一句,“蘋(píng)果價(jià)格若都像今年就好了。”
而在我國(guó)蘋(píng)果主要產(chǎn)區(qū)之一的淄博市沂源縣,中莊鎮(zhèn)果農(nóng)田立學(xué)告訴記者,今年蘋(píng)果通賣(mài)的價(jià)格平均1斤要比往年高出1.5元,作為當(dāng)?shù)靥O(píng)果種植大戶(hù)的他,今年要比去年至少多收入4萬(wàn)元。
同樣的驚喜也讓東大寨村果農(nóng)老孫嘗到了價(jià)格大漲帶來(lái)的甜頭。老孫說(shuō),今年他摘下的最大的蘋(píng)果賣(mài)到了5.5元/斤,而往年只有3.3元/斤,1斤蘋(píng)果就多賣(mài)2.2元錢(qián)。
“有些大蘋(píng)果接近1斤重,”老王反問(wèn)記者,“每個(gè)大蘋(píng)果今年多賣(mài)2元錢(qián),你說(shuō)高興不高興?”
老王今年第一次在自家果園里試驗(yàn)種植了無(wú)套袋蘋(píng)果,整個(gè)過(guò)程是在青島市農(nóng)業(yè)大學(xué)教授和萊西市農(nóng)業(yè)局果樹(shù)專(zhuān)家的指導(dǎo)下完成的,無(wú)套袋蘋(píng)果個(gè)大、色澤鮮艷,甜度高,最大的蘋(píng)果超過(guò)了1斤重。
這樣的無(wú)套袋蘋(píng)果早在20天前就有青島市民組團(tuán),專(zhuān)門(mén)從青島趕到東大寨采摘、品嘗和購(gòu)買(mǎi)。
在東大寨村不遠(yuǎn)的招遠(yuǎn)市畢郭鎮(zhèn),果農(nóng)公林新說(shuō),再有兩天他的3萬(wàn)斤蘋(píng)果將全部下樹(shù),而在去年僅賣(mài)到2.9元/斤的80(橫切面直徑是80mm)以上的蘋(píng)果,今年賣(mài)到了5.5元/斤。“價(jià)格上漲了近一半。”他說(shuō)。
蘋(píng)果價(jià)格上漲的行情不光發(fā)生在山東。在離山東遙遠(yuǎn)的陜西省延安市洛川縣,處于該縣的國(guó)家級(jí)洛川蘋(píng)果批發(fā)市場(chǎng)的主要負(fù)責(zé)人告訴半島記者,當(dāng)?shù)亟衲?0以上的紅富士蘋(píng)果批發(fā)價(jià)格也由往年2.8元/斤,漲到了5.5元/斤。
當(dāng)“大小年”遇上倒春寒
蘋(píng)果價(jià)格,為何今年突漲?
“蘋(píng)果漲價(jià),是因?yàn)闃?shù)上坐果率少了。”淄博市沂源縣中莊鎮(zhèn)果農(nóng)田立學(xué)告訴記者,同樣大的果樹(shù)去年坐果300個(gè),今年頂多也就是坐果220個(gè)。
為什么去年是300個(gè),今年是220個(gè)呢?種植了16年蘋(píng)果樹(shù)的田立學(xué)說(shuō),蘋(píng)果樹(shù)也分大小年,去年是蘋(píng)果的大年,大年坐果率高,到了今年坐果率一定會(huì)降低。大小年的情況,往往是一年一更替,而這個(gè)更替是大面積的。
“今年遇上了小年,坐果率少,使得蘋(píng)果大面積減產(chǎn)。”田立學(xué)表示。田立學(xué)的觀點(diǎn),在青島萊西王春蘋(píng)的果園里得到了印證。
“去年這棵蘋(píng)果樹(shù)的枝頭,掛滿(mǎn)了蘋(píng)果,今年稀稀疏疏的。”王春蘋(píng)說(shuō),“去年結(jié)多了,累著它了,今年休息過(guò)來(lái),明年一定又掛滿(mǎn)枝頭。”
難道僅僅是“大小年”,就能影響蘋(píng)果的價(jià)格嗎?
“‘大小年’所致的蘋(píng)果減產(chǎn),并不能從根本上影響到蘋(píng)果價(jià)格的高漲。”王保成說(shuō),今年蘋(píng)果價(jià)格的高漲,除了“大小年”之外,還取決于青島外圍一些地方的倒春寒。
“青島今年基本上沒(méi)有倒春寒。”王保成說(shuō),“但在威海、煙臺(tái)的局地受到了倒春寒的影響。”
“倒春寒,讓蘋(píng)果花受凍致死,使得坐果率降低。”王保成表示,外地蘋(píng)果大面積減產(chǎn),勢(shì)必影響青島本地以及青島以外地區(qū)蘋(píng)果的價(jià)格。
倒春寒的災(zāi)情,同樣在我國(guó)西部的一些蘋(píng)果主要產(chǎn)區(qū)發(fā)生。陜西洛川,人稱(chēng)“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”。這里出產(chǎn)的蘋(píng)果,素以色、香、味俱佳著稱(chēng)。洛川縣被列為中國(guó)蘋(píng)果外銷(xiāo)的重要生產(chǎn)基地之一,該地蘋(píng)果價(jià)格一定程度上被視為中國(guó)蘋(píng)果價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)。
洛川蘋(píng)果批發(fā)市場(chǎng)的一名負(fù)責(zé)人告訴半島記者,今年春天蘋(píng)果開(kāi)花時(shí),延安發(fā)生了多年不遇的倒春寒,當(dāng)?shù)靥O(píng)果的坐果率損失嚴(yán)重,“一畝地能減產(chǎn)三分之一”。
而甘肅的果農(nóng)也向半島記者表示,當(dāng)?shù)毓麡?shù)今年也受了倒春寒的影響,使得產(chǎn)量減產(chǎn)。
“不可否認(rèn),倒春寒和‘大小年’的碰頭,使蘋(píng)果減產(chǎn)導(dǎo)致蘋(píng)果價(jià)格漲價(jià)。”王保成認(rèn)為,除了上述兩點(diǎn)外,還有一個(gè)重要的原因就是蘋(píng)果種植數(shù)量的急劇減少。
王保成在成立合作社之前,也有著多年的蘋(píng)果樹(shù)種植經(jīng)驗(yàn)。“從2014年到現(xiàn)在,蘋(píng)果連續(xù)4年不值錢(qián)。”王保成說(shuō),“蘋(píng)果價(jià)格的連年跳水,讓果農(nóng)付出了經(jīng)濟(jì)代價(jià)。”
以萊西某村為例,2000年前后是種植果樹(shù)的最鼎盛時(shí)期,當(dāng)時(shí)全村果樹(shù)的種植總面積一度達(dá)到1500畝,而眼下卻只剩了600畝。這600畝果樹(shù)的種植和管理人員的平均年齡為60周歲。
“老年人管理蘋(píng)果越來(lái)越吃力,年輕人又不愿意種植。”王保成說(shuō),“蘋(píng)果價(jià)格的跳水,讓一些果農(nóng)自行砍伐果樹(shù)。”蘋(píng)果樹(shù)的減少致使產(chǎn)量減少,蘋(píng)果價(jià)格自然也就上漲了。
創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)“同甘共苦”
近年來(lái)因行情不景氣,致使蘋(píng)果樹(shù)被砍伐事例,在各地時(shí)有發(fā)生。
以山東中部某蘋(píng)果重要產(chǎn)區(qū)的一村為例,早在2010年前,這個(gè)村的蘋(píng)果種植戶(hù)一度達(dá)到了15戶(hù),而當(dāng)前只剩了僅8戶(hù),其他7戶(hù)的果樹(shù)全都砍伐。“蘋(píng)果賣(mài)不出去,忙一年甚至不賺錢(qián)。”這個(gè)產(chǎn)區(qū)的一名果農(nóng)告訴記者。
面對(duì)蘋(píng)果賣(mài)不了出不去的實(shí)情,連續(xù)三四年該地政府不得不采取種種辦法為農(nóng)民推銷(xiāo)。“政府的公務(wù)員成果農(nóng)的代言人。”當(dāng)?shù)匾幻珓?wù)員告訴記者。
蘋(píng)果的連年滯銷(xiāo)和價(jià)格冰霜期,產(chǎn)生了大量收購(gòu)囤積蘋(píng)果次年再向我國(guó)南方或國(guó)外銷(xiāo)售的合作社。
半島記者在平度、萊西等地采訪時(shí),一些合作社負(fù)責(zé)人直言,往年這個(gè)時(shí)候遍地都是忙著運(yùn)輸、囤積蘋(píng)果的場(chǎng)景,今年這樣的場(chǎng)景淡了,絕大多數(shù)果農(nóng)的蘋(píng)果剛一下樹(shù)就銷(xiāo)售了。
“今年蘋(píng)果價(jià)格太高,不敢收購(gòu)囤積。”平度一家專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人告訴記者,“萬(wàn)一明年春天再來(lái)一場(chǎng)價(jià)格大跌,那就賠慘了。”
這名負(fù)責(zé)人同時(shí)表示,盡管當(dāng)前價(jià)格多年來(lái)少有,但明年的價(jià)格走向難以預(yù)料。
這樣的擔(dān)心,同樣發(fā)生在萊西市。以社長(zhǎng)王保成主導(dǎo)的合作社為例,當(dāng)下其冷庫(kù)內(nèi)總共收購(gòu)囤積了8萬(wàn)斤蘋(píng)果,而往年這個(gè)時(shí)候囤積蘋(píng)果將超過(guò)20萬(wàn)斤。
“蘋(píng)果漲價(jià)對(duì)果農(nóng)是好事,但過(guò)多的囤積可能產(chǎn)生高風(fēng)險(xiǎn)性。”王保成坦言,“囤積過(guò)多,一旦來(lái)春降價(jià),損失將慘重。”
今年高漲的蘋(píng)果價(jià)格,掩飾不住果農(nóng)的喜悅。為避免價(jià)格大漲“囤積”蘋(píng)果可能產(chǎn)生的高風(fēng)險(xiǎn),往年以“囤”為主的一些專(zhuān)業(yè)合作社今年不得不出“為果農(nóng)代存”的新招,以待明春“同甘共苦”,賺了同賺,虧了同虧。
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