2020-08-06 09:33:00
全媒體記者 耿蘇強
三年前，陜西提出“千億羊奶產業(yè)計劃”，決定用5—10年時間，把奶山羊產業(yè)打造成為陜西農業(yè)繼蘋果之后的又一張產業(yè)名片，作為中國西部畜牧業(yè)博覽會，必將接棒這一重任。
正是在新發(fā)展機遇的推動下，促成了2020中國奶山羊產業(yè)發(fā)展大會的召開，繼而讓陜西千億羊乳產業(yè)展成為本屆畜博會關注的焦點。
8月5日，在2020第五屆中國西部畜博會上，秦龍乳業(yè)、紅星美羚乳業(yè)、圣唐乳業(yè)等陜西乳業(yè)巨頭齊聚參展，他們用各自羊乳產品實力“圈粉兒”。
畜博會聚集了整個乳品行業(yè)的大部分資源，從政策端到市場端，他們把控著絕對的話語權，決定著產業(yè)的發(fā)展走向。
對于羊奶產業(yè)的市場規(guī)模，記者了解到，陜西省圍繞培育千億級奶山羊全產業(yè)鏈建設目標，集中扶持隴縣、富平、乾縣3個奶山羊全產業(yè)鏈示范縣和12個基地縣實施奶山羊產業(yè)。其中，15個基地縣帶動7695戶貧困戶發(fā)展奶山羊，已經成為區(qū)域農民增收的主要來源和主導產業(yè)。
陜西省農業(yè)農村廳一級巡視員楊黎旭說，目前，陜西省羊乳制品占國內市場份額的85%，80%的產品銷往省外，其中羊奶粉市場份額90%，嬰幼兒配方奶粉份額95%以上，年銷售收入125億元。
下一步，陜西省將以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為統(tǒng)攬，堅持以市場為導向，以提高產業(yè)綜合效益和競爭力為核心，著力構建現代奶山羊產業(yè)發(fā)展的新型生產體系、經營體系、產業(yè)體系，做亮陜西羊奶品牌，做強乳品加工龍頭企業(yè)，做大做優(yōu)奶源基地，推動奶山羊全產業(yè)鏈發(fā)展，帶動農民增收，促進農村經濟發(fā)展。
在2020中國奶山羊產業(yè)發(fā)展大會期間，紅星美羚生產中心副總經理、質量授權人王建生提出，企業(yè)相關質量安全管理人員要堅持學習食品安全管理知識，要把食品質量安全落到實處，牢牢守住安全底線，嚴把產品質量關。紅星美羚作為陜西省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、陜西高新技術企業(yè)，多年來始終將產品質量安全放在首位。依托富平奶山羊資源優(yōu)勢，自建自控優(yōu)質奶源基地，從奶源源頭保證產品的質量安全可控。
全產業(yè)鏈追溯系統(tǒng)，實現從原輔材料—產品—終端銷售所有環(huán)節(jié)的有效追溯，讓品質安全看得見。未來，陜西乳業(yè)將一如既往地將保障乳品安全、提升乳品品質作為一切工作核心，為守護國人健康而不懈努力。
黨的十九大提出了實施“健康中國”的偉大戰(zhàn)略，要讓人民吃得放心；為了一杯更優(yōu)質的奶，國務院又出臺了《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》，提出“到2025年奶業(yè)基本實現現代化”。這對企業(yè)來說是謀劃和推進新時期乳業(yè)發(fā)展的行動綱領，必須擔當的歷史使命。楊黎旭表示，到2025年，陜西省奶山羊存欄達到500萬只，羊奶產量達到120萬噸，羊乳制品產量達到40萬噸，全產業(yè)鏈產值達到1100億元。
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