2020-08-11 09:35:00
農業(yè)農村部對12個雞蛋主產省監(jiān)測數據表明今年上半年產能過剩，去產能形勢已拉開序幕。據監(jiān)測，2020年1~6月份累計雞蛋產量同比上升4.9％，產能過剩與疫情導致的消費需求減少是上半年蛋價下降的主要原因。
自5月份開始，養(yǎng)殖戶已開始調整產能，淘雞速度加快。山東卓創(chuàng)資訊公司監(jiān)測統(tǒng)計數據顯示，5月份在產蛋雞存欄環(huán)比下降0.98％，同比上升12.07％。中國農業(yè)大學預警團隊（中國農業(yè)大學教授、農業(yè)農村部畜牧業(yè)監(jiān)測預警蛋雞產業(yè)監(jiān)測預警首席專家）徐桂云教授表示：“5、6月份是去產能加速期，由于上半年蛋價過低，導致很多養(yǎng)殖戶資金鏈難以為繼，開始提前淘汰產蛋雞，淘汰雞日齡已由2019年6月份的505天調整到本年度6月份的472天”。
“7、8月份價格漲上來了，主要是疫情有所好轉后，活禽市場開放了，加上國外冷鮮不怎么進口了，還有就是天熱了產蛋量也會有所下降。”湖北晨科農牧集團股份有限公司負責人戴小方說。
下半年隨著消費逐漸恢復，中秋節(jié)的臨近，雞蛋價格將快速回升。
北京蛋品加工銷售協會秘書長王忠強在接受采訪時提到，養(yǎng)殖戶可以通過期貨等方式給雞蛋的價格上一個保險。另外，經過走訪發(fā)現，品牌蛋在本次價格或受影響較小。就具體情況而言，每個品牌的操作模式不一樣受到的影響也不一樣。跟超市等有長期合作協議的大品牌受到的影響會更小，而自產自銷的品牌雞蛋受到的影響會更大。
徐桂云教授在談到本次蛋價波動后期走勢預判及建議時說：“預計第四季度產能減少，消費增加，價格提升，建議養(yǎng)殖戶堅持養(yǎng)好現有存欄雞，按正常周轉補欄即可。”
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