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壓枝

進入冬季，觀察藤椒枝條的木質化情況，用人工的辦法對藤椒枝條進行壓枝。同時，需注意壓枝以后盡快對枝條進行梳理并開展疏枝工作，增強椒樹各個部位的光合作用，調節(jié)營養(yǎng)平衡，促進枝條木質化，延伸結果部位內移，為來年增加產量打下基礎。

修剪

結果枝的修剪，重點是對前期疏枝不到位的藤椒樹再進行一次疏枝工作，以留強壯的結果枝為主。通風透光能力強且不影響光合作用的側枝可以不修剪，主要是針對瘦小較短的小枝進行修剪，側枝長度在10厘米～25厘米的預留2個～4個花芽，側枝長度低于10厘米的不進行修剪，修剪時間在11月中下旬。

防病蟲

重點做好藤椒銹病的防治工作，也要觀察紅蜘蛛、鳳蝶和斑點落葉病的發(fā)生情況并及時預防，噴施時要保證葉片背面藥劑施用均勻，從而保證防治效果。

清園

藤椒園在初冬的時候可以進行一次清園工作，對椒園內的雜草、枯枝落葉等進行清除，目的是破壞越冬蟲卵、幼蟲及病菌孢子的寄居環(huán)境，有效減少來年病蟲害發(fā)生基數。同時可以在冬至前后對椒園進行一次石硫合劑的噴施，能夠有效殺滅椒樹樹體及椒園內的蟲卵及細菌孢子，從而達到降低第二年病蟲害危害的目的。 （張平）