2024-11-18 09:31:32
11月16日至17日，2024年陜西省食品產學研協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年會暨西北地區(qū)食品院（所）長論壇在西北農林科技大學召開，來自省內外食品行業(yè)的政府、企業(yè)、科研及金融領域代表100余人以“協(xié)同創(chuàng)新，助推食品產業(yè)發(fā)展”為主題，進行深入研討交流。
陜西省食品產學研協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟與西北地區(qū)食品院（所）長論壇均由西北農林科技大學食品科學與工程學院于2020年發(fā)起，兩個平臺在促進陜西以及西北地區(qū)食品科教與產業(yè)深度融合中取得了一系列豐碩成果。今年，兩大平臺首次聯(lián)手同時舉辦，旨在通過成員單位之間的廣泛研討交流，推進食品領域基礎研究、應用研究和科技創(chuàng)新的交匯貫通，加速食品科技產學研協(xié)同創(chuàng)新服務經濟社會發(fā)展步伐，打造西北地區(qū)食品行業(yè)產學研交流合作新標桿，開辟新時代絲綢之路食品產學研有組織合作新篇章。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長郭新光、寧夏大學食品科學與工程學院副院長王松磊、達能（陜西）食品飲料有限公司工廠總監(jiān)陸振威、內蒙古農業(yè)大學食品科學與工程學院院長陳永福、新疆農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所副所長王玉堂、新疆農業(yè)科學院農產品貯藏加工研究所所長吳斌、農業(yè)農村部釀酒葡萄加工重點實驗室主任李澤福在大會上作主旨報告，分享了健康導向食品風味研發(fā)、數(shù)字化助力食品安全和質量管理、基于大數(shù)據(jù)和人工智能的功能性食品研究、長城葡萄酒如何引領果酒行業(yè)轉型升級等最新進展。
來自內蒙古、甘肅、寧夏、河北、山西、青海等省份的28位食品學院院長、83家食品企業(yè)、科研院所的100余位代表，圍繞產業(yè)發(fā)展、技術創(chuàng)新、成果轉化、產學研合作新模式等探討交流。大會還舉辦了“企業(yè)出題，學生答卷”本科生實踐課題匯報會，共有4組57個學生課題團隊進行匯報。（西北農林科技大學 童靜）
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