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花生也“出彩”,看看這場(chǎng)科普盛宴上彩色花生有哪些?

2024-11-25 09:46:51   

近日,全國(guó)各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域的專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)村振興一線工作者及學(xué)生代表60余人,匯聚到山東省鄒平市青陽(yáng)鎮(zhèn)醴泉鄉(xiāng)村振興學(xué)院,參觀色彩斑斕的花生新品種,學(xué)習(xí)彩色花生的相關(guān)知識(shí)。

該院成果轉(zhuǎn)化處處長(zhǎng)楊英閣表示,農(nóng)作物種質(zhì)資源所特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)制定科技創(chuàng)新工作方案,全力推進(jìn)彩色花生品種培育和推廣工作,取得了突破性進(jìn)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),設(shè)在一個(gè)占地15畝的彩色花生示范和科普基地中。這里種植了8個(gè)花生品種,剝開果殼:種皮色彩有的深紅,有的呈黑色,有的是白色的,與普通品種迥然不同。

面對(duì)大伙兒渴望知識(shí)的眼睛,農(nóng)作物種質(zhì)資源研究所副研究員侯蕾,不失時(shí)機(jī)開始科普講解。這8個(gè)品種都是彩色花生。所謂彩色花生,又稱多彩花生,是種皮呈紫色、黑色、深紅色、白色等一類花生的總稱?;ㄉ缓伙柡椭舅?、蛋白質(zhì)和氨基酸,其中有人體必需的8種氨基酸,維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和卵磷脂等多種有益成分。黑花生、深紅皮花生還富含天然抗氧化的花青素、原花青素等多酚類物質(zhì),具有提高免疫力、改善心血管的功效。

據(jù)介紹,近幾年,農(nóng)作物種質(zhì)資源研究所特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)先后培育出濟(jì)花紅、濟(jì)花黑系列等8個(gè)彩色花生新品種(系)。其中,濟(jì)花紅1號(hào)種皮深紅色,珍珠豆型,含有豐富的花青素,出仁率高,適宜黃淮海、東北產(chǎn)區(qū)種植;濟(jì)花黑1號(hào)為黑種皮,高花青素,低蛋白、低油,在黃淮海地區(qū)廣適穩(wěn)產(chǎn);濟(jì)花白1號(hào)種皮白色,珍珠豆型,適合鮮食和榨油,適宜黃淮海地區(qū)種植。 

來(lái)源:農(nóng)村大眾
編輯:張小倩
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