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辣椒主產區(qū)周度現貨交易偏弱，市場采購主體是儲存商，價格漲至高位之后，后期存儲跌價風險增加。另外，當前市場辣椒質量一般，辣椒干度因近期陰雨天氣而下降，不易儲存，處理不當容易發(fā)生質量問題，買家采購積極性降低。

山東金鄉(xiāng)產區(qū)辣椒成交熱度下降，由于此前辣椒漲幅較大，儲存商收購成本上升，辣椒干度下降，儲存商停收觀望，收購量減少。截至11月26日，金鄉(xiāng)三櫻椒好上通貨價格為9.75元/斤，與上周持平。

河南柘城產區(qū)辣椒成交較少，此前椒價漲幅大時走貨較快，商家到基層收購貨源時放寬質量指標，新到貨源干度下降，價格漲高也抑制買家采購積極性，現貨成交量比前一周減少。

另外，降雨也阻礙辣椒走貨。截至11月26日，柘城三櫻椒好上通貨價格為9.95元/斤，上周為10.3元/斤。

河南臨潁產區(qū)辣椒現貨交易轉差，干度不佳及現貨高價均降低買家采購意愿。買家大多持觀望態(tài)度，現貨交易放緩。截至11月26日，臨潁三櫻椒好上通價格為9.60元/斤，與上周持平。

辣椒現貨價格處于高位，儲存風險較大，如果收購的辣椒貨源質量偏低，特別是干度不足容易造成后期質量問題，最近現貨成交維持偏低水平，等待干度回升，買家才會容易接受，椒價才會企穩(wěn)反彈。