2025-01-02 15:39:44
北方蔬菜報(bào)記者王延義報(bào)道
絲瓜種植茬口比較多，有越冬一大茬種植，也有菜農(nóng)選擇越夏茬口種植、秋延遲種植等。由于絲瓜具有連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，加上近兩年絲瓜行情好、賣價高，收購商對絲瓜品質(zhì)要求也高起來，不僅要瓜條順直、長短適宜，更要頭頂嬌艷鮮花，所以日常管理不當(dāng)就會影響產(chǎn)量與品質(zhì)。
頂花鮮亮蘸花時間有道道兒
一支精品絲瓜，不僅要求花開放程度適宜，而且還要求花朵完整鮮亮。這與絲瓜的蘸花時機(jī)息息相關(guān)。
商品性好的絲瓜花要求花開一半，不可過小或過大?；ㄩ_過小被稱之“啞巴花”，缺乏生機(jī)，這是蘸花過早造成的，即花朵未開還呈嫩綠色狀態(tài)時進(jìn)行的蘸花，這在寡照天氣下易發(fā)生。陰天時，植株新陳代謝慢，花朵開放時間晚，若與晴天同時間進(jìn)行蘸花，則容易形成“啞巴花”。這種情況下，可以選擇下午或夜間進(jìn)行蘸花，則可有效避免。相反，待花朵開放后再蘸花，后續(xù)則會發(fā)育成干花。顯然，這兩種花都會降低絲瓜的商品性。那么，什么時間蘸花最合適呢？一般來說，絲瓜花露黃未開時蘸花，待絲瓜采摘時，花朵呈半開狀態(tài)為最佳。
絲瓜價格高，不僅管理難度大，而且工夫比較多。絲瓜花開放時間短，一旦錯過時機(jī)，就浪費(fèi)了一支瓜，所以，絲瓜棚內(nèi)每天必做的一項(xiàng)工作就是蘸花留瓜。
在棚室保溫條件好的情況下，絲瓜從蘸花到采摘約需要12天—15天時間，高溫季節(jié)則需七八天。在此時間段內(nèi)花朵要一直完整又鮮亮，需做好預(yù)防病害的工作。一是在蘸花藥中加入部分藥劑防病，但該法防病的時間較短，約為5天；二是做好日常防病工作，如當(dāng)前則應(yīng)做好灰霉病、炭疽病、蔓枯病及細(xì)菌性病害的預(yù)防工作。
適時澆水幼瓜不蹦瓜
絲瓜蘸瓜后瓜柄出現(xiàn)橫裂，嚴(yán)重的甚至斷裂，這是絲瓜蹦瓜，這種現(xiàn)象極為普遍。絲瓜蘸花后，幼瓜生長速度較快，營養(yǎng)需求量大。若澆水時間過早，植株及幼瓜內(nèi)水分含量突然大增，使得幼瓜和瓜把生長速度不一致，極易出現(xiàn)蹦瓜的情況，這樣就白白損失了一支瓜，得不償失。那么，應(yīng)該如何應(yīng)對呢？
一是適時澆水。絲瓜在蘸花時，可以人為用手讓瓜把彎曲，以方便蘸花，此時會形成一個“彎”。蘸花后，幼瓜快速生長，隨著幼瓜重量的不斷增加，幼瓜開始下垂，利用瓜體重量帶動瓜把向下彎曲。待瓜把垂直向下時，一般是蘸花四五天后，此時，瓜把與幼瓜連接處韌性增加，相對緊實(shí)，可進(jìn)行澆水補(bǔ)肥的操作，即能有效減少蹦瓜的情況。
二是留兩支瓜選一支。當(dāng)然，在生產(chǎn)中難免會因一些失誤導(dǎo)致幼瓜出現(xiàn)異常，而選擇蘸、留相鄰的兩支瓜，待其中一支發(fā)育穩(wěn)定良好后，則可不蘸另一支，便于營養(yǎng)集中供應(yīng)瓜條生長。這樣能保證絲瓜的穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)。
管理得當(dāng)減少絲瓜畸形瓜
處于結(jié)瓜盛期的絲瓜，很容易出現(xiàn)畸形瓜，如大肚瓜，蜂腰瓜、彎瓜等等，嚴(yán)重影響了絲瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)?；喂鲜墙z瓜生產(chǎn)中的一個重要生理性問題，導(dǎo)致絲瓜產(chǎn)生畸形瓜的原因有多種，如遇不良的環(huán)境條件、養(yǎng)分供應(yīng)不足、根系受傷或發(fā)育不良、病蟲危害等等。因此建議管理過程中需要注意以下幾點(diǎn)：
加強(qiáng)根葉的養(yǎng)護(hù)。由于冬季地溫低，棚內(nèi)光照不足，根系吸收肥水的能力差，再加上菜農(nóng)大量留瓜，導(dǎo)致植株長勢弱，出現(xiàn)了較多的畸形瓜。因此，建議菜農(nóng)加強(qiáng)根葉的養(yǎng)護(hù)，沖施水溶肥料時應(yīng)與養(yǎng)根護(hù)根的肥料配合施用，提高根系的抗逆能力；沖肥的同時7-10天再進(jìn)行一次葉面噴肥，在葉片上形成保護(hù)膜，提高抗寒抗病能力，增強(qiáng)葉片的光合功能。另外，冬季澆水時切不可澆大水，以防造成根系受損，吸收不到養(yǎng)分而形成畸形瓜。
合理留瓜減少養(yǎng)分消耗。冬季低溫寡照，絲瓜制造的養(yǎng)分減少，植株負(fù)擔(dān)過重，也會使畸形瓜增多，所以菜農(nóng)應(yīng)根據(jù)植株的長勢適當(dāng)少留瓜，已經(jīng)出現(xiàn)的畸形瓜很難挽回，因此建議及時摘除，以免造成養(yǎng)分的浪費(fèi)，以促進(jìn)下茬絲瓜精品瓜的形成。
保證養(yǎng)分供應(yīng)。絲瓜生長快，對養(yǎng)分的需求量較大，若養(yǎng)分供應(yīng)不足，則植株衰弱，花果少，畸形果多，品質(zhì)下降，在絲瓜結(jié)瓜期，其營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)，既需要大量的氮素營養(yǎng)以保證營養(yǎng)體的生長，又需要充足的鉀素營養(yǎng)維持果實(shí)的生長。因此，在這個時期一定要做到養(yǎng)分的平衡供應(yīng)，可沖施高氮高鉀型水溶肥料，或高鉀型、高氮型水溶肥交替使用。
調(diào)控有方越夏絲瓜不斷茬
絲瓜屬于短日照植物，長日照不利于絲瓜雌花分化，以致夏季絲瓜坐果率不高，甚至出現(xiàn)歇茬的情況。高溫強(qiáng)光、長日照、管理不當(dāng)?shù)纫蛩囟紩绊懡z瓜的正常坐瓜。
合理調(diào)控棚內(nèi)溫度。夏季種植絲瓜，在放風(fēng)時可加大放風(fēng)力度，保持棚內(nèi)白天溫度35℃以下，延遲閉風(fēng)時間，盡量將棚室中的夜溫控制到18℃-20℃。如果夜間溫度過高，放風(fēng)口夜間可不關(guān)閉。除加強(qiáng)通風(fēng)外，還可通過以下方式降低棚內(nèi)溫度：利用中午前后給絲瓜噴水、在棚室水渠內(nèi)灌滿清水等措施降低棚內(nèi)溫度；有條件的棚室，可以安裝噴淋設(shè)備，對降低棚溫有較好的效果。
合理控制氮肥用量。絲瓜在坐瓜以前是處于營養(yǎng)生長階段，由于溫度條件適宜，絲瓜前期的生長速度很快，此時要嚴(yán)格控制高氮肥料的使用，防止出現(xiàn)旺長、徒長現(xiàn)象，這也是目前絲瓜種植新手常犯的錯誤。另外，還需適當(dāng)補(bǔ)充硼肥，以防止因?yàn)槿迸鸪霈F(xiàn)花芽分化不良，減少大肚瓜、細(xì)腰蜂、彎瓜等畸形瓜的概率，可每畝基施硼砂或者葉面噴施速樂硼等。
適時增設(shè)遮陽網(wǎng)，減少光照時間。隨著日照時數(shù)的逐漸增長，光照將成為影響絲瓜雌花分化的最大障礙，建議適時增設(shè)遮陽網(wǎng)（一般是在6月初），通過控制光照的長度和強(qiáng)度來確保雌花的正常分化。遮陽網(wǎng)設(shè)置好后，一定要注意遮陰時間，只在光照最強(qiáng)的中午12點(diǎn)到下午2點(diǎn)遮陰，其他時候切忌覆蓋遮陽網(wǎng)。
要想絲瓜多出雌花，除了要做足上面的措施外，在苗子2-4葉期噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑，間隔7-10天再噴施一次，可達(dá)到促進(jìn)雌花分化，提高成花率的目的。另外，對于旺長植株，可配合噴施助壯素、矮壯素等加以調(diào)節(jié)。
來源：北方蔬菜報(bào)
編輯：郭靜云
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