2025-01-16 10:02:16
在安徽省天長市，有一顆閃耀在水鄉(xiāng)的 “天然寶藏”—— 天長芡實，作為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，它承載著大自然的恩賜與天長人民的智慧。
自然饋贈，優(yōu)越品質(zhì)
天長陽光充足、氣候溫和，與芡實性喜溫暖濕潤的生理特性完美契合，為芡實的生長提供了得天獨厚的自然條件。在這樣的環(huán)境下，芡實茁壯成長。從萌芽到生長，從開花到成熟，每一個階段都在芡農(nóng)們的科學(xué)管理下精心呵護。經(jīng)過澆灌、淺耕、施肥、除蟲等諸多環(huán)節(jié)，最終孕育出的天長芡實品相優(yōu)越、品質(zhì)卓越。
營養(yǎng)豐富，藥用瑰寶
芡實不僅是餐桌上的美味，更是養(yǎng)生的佳品，被譽為 “水中人參”。它含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，還富含多種氨基酸。在藥用方面，芡實具有祛濕助眠、益腎補脾等功效，對人體健康有著諸多益處。無論是身體虛弱需要調(diào)養(yǎng)，還是日常養(yǎng)生保健，芡實都是理想之選。
美食多樣，口感絕佳
天長芡實的食用方法多種多樣，能為人們帶來美味與健康的雙重享受?？蓪⑵浜唵握糁螅穱L其原汁原味，感受那軟糯香甜的口感；也可用于烹飪各種美食，如芡實肉圓，在普通肉圓的基礎(chǔ)上加入芡實，中和了肉的油膩，口味更加清爽。還有芡實蟹黃羹，選用湖中生長的大閘蟹和純天然的芡實米，精心烹制而成，鮮香可口，暖身又暖胃。此外，芡實還能加工成芡實糕等制品，入口爽滑，口感綿糯，味道清香，是滋補養(yǎng)生的佳品。
產(chǎn)業(yè)興旺，助力振興
近年來，天長市大力發(fā)展芡實產(chǎn)業(yè)，形成了集種植、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。目前，天長現(xiàn)有芡實種植加工企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場、電商經(jīng)營企業(yè) 120 多家，從業(yè)人員 20000 多人。年產(chǎn)芡實各類產(chǎn)品 4.8 萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超 26 億元。為加強品牌建設(shè)和市場拓展，天長市電子商務(wù)公共服務(wù)中心通過短視頻帶貨直播、千秋甄選小程序等多種電商運營模式，拓寬宣傳銷售渠道，讓天長芡實走進了更多人的視野，也為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。
農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 梁小波
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