2025-01-19 10:06:13
寒冬臘月，北風呼嘯。西北農(nóng)林科技大學成人教育（繼續(xù)教育）學院培訓中心按照教學計劃，開展訓后回訪指導活動。由培訓中心主任汪月琴帶隊，蘋果專家范崇輝教授、食品加工專家徐懷德教授、肉牛養(yǎng)殖專家趙春平研究員、水稻專家劉楊教授等一行8人組成的“頭雁”導師團，1月14日至17日踏上了前往陜西省榆林市榆陽區(qū)的征程，為榆陽“頭雁”送教上門開展實地指導。
田間地頭，導師“手把手”指導
當日氣溫驟降至零下20度，范崇輝教授在上鹽灣鎮(zhèn)上沿灣村果園中，戴著工作手套，握著蘋果樹枝條，通過“手把手”指導。在冬季果樹整形修枝關鍵時期，將課堂搬到了果園，親自示范了正確的修剪整形要點，并講授了拉枝開角、疏枝、規(guī)范樹形的原理，確保果樹冬季修剪科學有效。
徐懷德教授聚焦榆林地區(qū)特色食品碗托的加工技藝，在榆陽區(qū)凱達食品有限公司食品加工車間中，查看之前指導“頭雁”學員設計的碗托加工設備的運行情況，他希望將傳統(tǒng)制作流程與現(xiàn)代工藝相結合，在與“頭雁”學員及手工藝人進行細致交流后，他針對當前加工過程中存在的問題，提出了一系列切實可行的改進建議，旨在推動碗托加工技藝的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型與產(chǎn)業(yè)升級。
在鹽堿地稻田里，上鹽灣鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府負責人向劉楊教授介紹了該鎮(zhèn)即將啟動的大規(guī)模7000畝水稻種植項目。
面對這片既充滿挑戰(zhàn)又孕育希望的鹽堿地，劉楊教授展現(xiàn)出了深厚的專業(yè)知識與實踐經(jīng)驗。他耐心聽取了項目規(guī)劃，并實地考察了稻田情況，結合土地實際，現(xiàn)場與該鎮(zhèn)主要領導進行了深入溝通交流。
針對鹽堿地水稻種植的特殊性，劉楊教授提出了一系列針對性強、操作性高的建議，旨在確保水稻種植項目能夠順利實施，為當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力。
來到榆林市榆陽區(qū)祥程養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，趙春平研究員在牛舍內(nèi)，全面審視了“頭雁”學員姚祥國在肉牛養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)，從草料的科學配比到日常的精細飼喂，從犢牛成活率的穩(wěn)步提升策略到牛舍環(huán)境的綜合管理措施。
趙春平研究員一一進行了詳盡的詢問與細致的觀察，憑借豐富的科研知識與實踐經(jīng)驗，針對“頭雁”學員在養(yǎng)殖過程中遇到的具體問題，現(xiàn)場提出了一系列既具針對性又極具操作性的改進建議。
現(xiàn)場講授，開啟知識“盛宴”
本次回訪指導活動主要圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題，創(chuàng)新性地打破了實地走訪、考察指導的傳統(tǒng)模式，將課堂直接搬進了鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府會議室。
3位教授依據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“頭雁”產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求及當前農(nóng)時特點，精心準備教學課件，并講授了《山地蘋果冬季修剪》《榆林特色農(nóng)產(chǎn)品加工新技術與新產(chǎn)品》《牛羊營養(yǎng)需要與飼草料加工調(diào)制》等針對性課程。
在會議室里，集中了周邊榆陽“頭雁”學員及農(nóng)戶，滿懷期待地聆聽著三位教授的精彩授課。大家時而點頭贊同，時而拍照記錄，生怕錯過每一個細節(jié)。
授課結束后，會議室瞬間變成了熱烈的研討現(xiàn)場，學員們紛紛就自己在生產(chǎn)中遇到的問題向?qū)焾F請教，教授們耐心解答，逐一剖析問題，提出解決方案，現(xiàn)場氣氛熱烈而融洽。
這種送教上門的形式，不僅為“頭雁”學員們帶來了豐富的專業(yè)知識與實踐經(jīng)驗，也為廣大普通農(nóng)戶獻上了一場知識的盛宴。
在“頭雁”的引領下，周邊農(nóng)戶深刻感受到了“頭雁”產(chǎn)業(yè)能力的提升及學校傳送真經(jīng)的獨特魅力，這不僅激發(fā)了他們投身鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心與動力，更為他們指明了前進和努力的方向，彰顯了“頭雁”在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的引領示范作用。
智力幫扶，"頭雁"產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
來自榆陽區(qū)凱達食品有限公司的“頭雁”學員張軍軍表示，參加西北農(nóng)林科技大學“頭雁”培育之前，他的企業(yè)日產(chǎn)量徘徊在2000余份，且嚴重依賴人工操作，品牌影響力也僅限于本地市場。參加“頭雁”項目的培育學習后，企業(yè)得到了顯著的成長與蛻變，特別是在導師徐懷德教授的悉心指導下，共同研發(fā)出了新的碗托加工工藝設備，并已成功申請專利。這一突破性進展極大地提升了生產(chǎn)效率，使得公司日產(chǎn)量躍升至6000多份，實現(xiàn)了流水線作業(yè)的飛躍。
上鹽灣鎮(zhèn)一位農(nóng)戶在課后分享到：“在冬季果樹整形修枝這樣的關鍵時期，西北農(nóng)林科技大學的教授能夠頂著嚴寒來到地頭，為我們廣大果農(nóng)們現(xiàn)場示范正確的修剪方法以及修枝的要點，并強調(diào)修剪過程中需要注意的事項。導師們的到來，為我們果農(nóng)提供了寶貴的技術支持和指導?！?/p>
此次回訪指導活動指導“頭雁”學員及周邊農(nóng)戶達70余人，活動全程得到了榆林市榆陽區(qū)委、區(qū)政府的高度重視，促進了“校地企”三方的融合交流，取得了顯著成效。
巴拉素鎮(zhèn)黨委書記杜夢晨在座談會說，這次回訪指導，如及時雨般滋潤了養(yǎng)殖行業(yè)困境，教授的親臨指導為養(yǎng)殖戶注入強心劑，極大提振了“頭雁”的信心與決心。“頭雁”們經(jīng)過學校精心設計的“三段式“培育模式，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、組織經(jīng)營管理、幫扶帶動群眾等方面均實現(xiàn)了提升。
通過“321+N”的西農(nóng)培育模式，目前榆陽區(qū)“頭雁”項目已在西北農(nóng)林科技大學成功舉辦5期培訓班，培育學員總計261人次，并計劃于今年5月開展第六期，旨在構建榆陽區(qū)317個行政村“一村一雁”的格局，為全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略鋪設堅實的人才基石，注入不竭的智力源泉。
通訊員 劉儉龍 郭琪 農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王婕
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