該成果將為國際貿(mào)易中干制紅棗質(zhì)量分級、檢驗等提供技術(shù)支撐
2025-02-24 15:15:07
2月10日，記者從中華全國供銷合作總社濟南果品研究所（以下簡稱“濟南果品研究所”）獲悉，近日，由該所主導(dǎo)的國際標(biāo)準(zhǔn)“ISO6900：2025 Dried red ju-jubes——Specification and testmethods”（干制紅棗——規(guī)格和測試方法），由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織正式發(fā)布。這是由我國主導(dǎo)完成的果品領(lǐng)域首項ISO國際標(biāo)準(zhǔn)，對促進我國果品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有里程碑式的意義。
我國是紅棗的原產(chǎn)國，也是世界上最大的紅棗生產(chǎn)國和重要出口國，在國際市場上具有顯著的競爭優(yōu)勢。山東作為我國紅棗的主要產(chǎn)區(qū)之一，已形成規(guī)模化種植優(yōu)勢，不僅限于鮮果銷售，還涉及棗片、棗泥、棗飲料等深加工產(chǎn)品?！?019年以前，我國紅棗進口量極少，近年來，隨著‘一帶一路’倡議提出，我國紅棗進口量大幅增加，國際紅棗貿(mào)易競爭加劇?！睗瞎费芯克h委副書記宋燁說。
為規(guī)范干制紅棗國際貿(mào)易，減少貿(mào)易壁壘，濟南果品研究所依托多年來在干制紅棗行業(yè)的科研優(yōu)勢，與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等單位聯(lián)合，于2023年1月立項干制紅棗國際標(biāo)準(zhǔn)，并成立國際標(biāo)準(zhǔn)項目工作組。兩年來，濟南果品研究所在紅棗主產(chǎn)區(qū)和主銷地開展紅棗產(chǎn)品檢測，采集大量一手實驗數(shù)據(jù)，為標(biāo)準(zhǔn)的制定奠定了堅實的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)；研究構(gòu)建了跨時空紅棗外觀質(zhì)量數(shù)據(jù)庫，利用與鄭州商品交易所及行業(yè)企業(yè)聯(lián)合研發(fā)的紅棗期貨交割品質(zhì)量檢驗儀，在紅棗主產(chǎn)區(qū)應(yīng)用、收集大量貿(mào)易數(shù)據(jù)，保障標(biāo)準(zhǔn)適用性；深入企業(yè)提供干制紅棗產(chǎn)品檢驗與質(zhì)量控制服務(wù)，開展技術(shù)培訓(xùn)2000多人次，通過技術(shù)培訓(xùn)和應(yīng)用反饋保障標(biāo)準(zhǔn)的可操作性?！皹?biāo)準(zhǔn)草案形成提交后，經(jīng)過多輪國際投票并討論，充分參考了韓國、土耳其等國意見；反復(fù)磋商、不斷完善標(biāo)準(zhǔn)草案，最終推動標(biāo)準(zhǔn)成功發(fā)布。”宋燁說。
據(jù)了解，該國際標(biāo)準(zhǔn)的成功發(fā)布，將為國際貿(mào)易中干制紅棗的質(zhì)量分級、檢驗、包裝和貯運等提供技術(shù)支撐，促進國內(nèi)外干制紅棗產(chǎn)業(yè)交流與合作，提高我國干制紅棗品牌的市場知名度和競爭力，進一步推動國際貿(mào)易流通。同時，這也是我國主導(dǎo)制定果品領(lǐng)域ISO標(biāo)準(zhǔn)的實踐探索，對進一步推動中國特色果品的國際標(biāo)準(zhǔn)化具有重要參考價值和指導(dǎo)意義。
（據(jù)《農(nóng)村大眾》）
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