2025-03-04 17:16:09
近日，工業(yè)和信息化部公布了國(guó)家首批“中國(guó)消費(fèi)名品”名單，西鳳酒憑借卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)成功入選食品行業(yè)歷史經(jīng)典類企業(yè)品牌。這一榮譽(yù)不僅是對(duì)西鳳當(dāng)前成就的高度認(rèn)可，更是西鳳酒三千余年輝煌歷史傳承與創(chuàng)新發(fā)展的有力見證。
“中國(guó)消費(fèi)名品”是由國(guó)家工信部發(fā)起的評(píng)選活動(dòng)，旨在分級(jí)打造中國(guó)消費(fèi)名品方陣，推動(dòng)中國(guó)消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。目標(biāo)是到2027年初步構(gòu)建一個(gè)品質(zhì)至上、特色鮮明、產(chǎn)文融合的品牌體系，培育出千件文化內(nèi)涵豐富、全球認(rèn)可度高的優(yōu)質(zhì)品牌，打造一批國(guó)際一流消費(fèi)品企業(yè)和特色品牌。
西鳳酒作為中國(guó)鳳香型白酒的典型代表，經(jīng)歷過周秦文化的撫育、唐宋文化的浸潤(rùn)、明清文化的典藏，承載著數(shù)千年的釀酒文化和歷史積淀，三千年傳承至今，征服了文人雅士、陶醉了帝王將相，被稱為“酒文化界的活化石”。新中國(guó)成立后，西鳳酒迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。在國(guó)家的支持與引導(dǎo)下，企業(yè)不斷進(jìn)行技術(shù)革新與生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也注重品牌建設(shè)。四次榮膺中國(guó)名酒殊榮，九度奪得世界金獎(jiǎng)，是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地等“三國(guó)保”加持的中國(guó)名酒企業(yè)。
西鳳酒閃耀2024中國(guó)（寶雞）國(guó)際酒業(yè)展覽會(huì)
西鳳酒系列產(chǎn)品
近年來(lái)，西鳳酒全面貫徹以“品質(zhì)為自尊、名酒為標(biāo)準(zhǔn)、顧客為中心、領(lǐng)先為導(dǎo)向”的方針，以“國(guó)際一流、中國(guó)第一”為食品安全工作的目標(biāo)追求，積極擁抱新時(shí)代，以“文化+品質(zhì)”雙輪驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)品牌走向更廣闊的舞臺(tái)。通過“數(shù)字化+古法釀+五受益”系列行動(dòng)措施，將傳統(tǒng)工藝和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、數(shù)智化等尖端技術(shù)結(jié)合，設(shè)立7大關(guān)卡，55道防線，137道工序，388個(gè)控制點(diǎn)，92個(gè)關(guān)鍵工序的“75139”質(zhì)量管控模式，建立從原糧到餐桌全過程的質(zhì)量監(jiān)管溯源體系，保證釀酒從“田園到餐桌”每一環(huán)節(jié)的品質(zhì)安全。主動(dòng)推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不斷創(chuàng)新品質(zhì)表達(dá)，將傳統(tǒng)工藝和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等尖端技術(shù)相結(jié)合，在行業(yè)內(nèi)率先啟用智能收酒勾酒管網(wǎng)系統(tǒng)，規(guī)?；瘧?yīng)用釀酒機(jī)器人、AGV（自動(dòng)導(dǎo)向）運(yùn)輸機(jī)器人等智能化設(shè)備，創(chuàng)造了智慧釀造四個(gè)“行業(yè)第一”。憑借嚴(yán)格的質(zhì)量管控，確保了產(chǎn)品卓越、口味純正，品質(zhì)逐年攀升，企業(yè)榮獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國(guó)釀酒企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)、陜西質(zhì)量領(lǐng)域的至高榮譽(yù)——第十屆陜西省質(zhì)量獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)。同時(shí)，致力于將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和西鳳酒文化相融合，創(chuàng)新文化營(yíng)銷模式，打造沉浸式文化體驗(yàn)場(chǎng)景，以文化為紐帶，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)西鳳酒的認(rèn)同感、忠誠(chéng)度和美譽(yù)度。通過參與國(guó)際展會(huì)、開展文化交流等活動(dòng)，將中國(guó)白酒的文化與技藝傳播到世界各地，為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展注入了新活力。
此次榮譽(yù)的獲得，是對(duì)西鳳酒歷史傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新的雙重肯定。西鳳酒不僅承載著千年的釀酒技藝與文化記憶，更在新時(shí)代展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展活力。這一榮譽(yù)也為鳳香型白酒的發(fā)展注入了新的動(dòng)力，激勵(lì)著西鳳繼續(xù)前行。
站在新的歷史起點(diǎn)上，西鳳酒將繼續(xù)秉持“傳承與創(chuàng)新”的理念，以品質(zhì)為基石，以文化為紐帶，進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)白酒行業(yè)的向高向新發(fā)展。未來(lái)，西鳳酒將以更加開放的姿態(tài)，與全球消費(fèi)者共享中國(guó)白酒的獨(dú)特魅力，書寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章。
（通訊員：劉思穎 張?zhí)炝ⅲ?/span>
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