2025-03-14 14:33:37
大豆是寶雞市重要的輪作倒茬作物，在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中具有非常重要的地位。近年來(lái)，寶雞市大豆生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，但是存在單產(chǎn)依然較低，初加工、貯藏設(shè)施建設(shè)滯后，購(gòu)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)體系不完善和豆制品多元化程度較低等問(wèn)題制約寶雞市大豆生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
3月12日，寶雞市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討暨生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)在寶雞市岐山縣召開(kāi)。來(lái)自高校科研院所、農(nóng)業(yè)企業(yè)、大豆收購(gòu)加工企業(yè)以及全市相關(guān)地區(qū)農(nóng)技部門(mén)、鎮(zhèn)政府、村集體和新型經(jīng)營(yíng)主體等60余位代表參加會(huì)議。
會(huì)議特邀陜西省豆類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家梁福琴研究員做題為《陜西大豆生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的報(bào)告，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院欒廣忠教授做題為《大豆食品加工主要技術(shù)與發(fā)展趨勢(shì)》的報(bào)告，陜西省人大代表、陜西省女企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、陜西竹園村集團(tuán)周素琴董事長(zhǎng)做題為《豆啟未來(lái) 健康中國(guó)》的報(bào)告。寶雞市農(nóng)科院院長(zhǎng)王周玉就寶雞市大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀以及2025年寶豆系列品種示范基地建設(shè)計(jì)劃進(jìn)行了說(shuō)明。大會(huì)報(bào)告結(jié)束后，與會(huì)人員就寶雞市大豆生產(chǎn)以及產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在的關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行了研討。
大豆是我國(guó)非常重要的戰(zhàn)略物資，2025年中央一號(hào)文件明確提出“多措并舉鞏固大豆擴(kuò)種成果，大面積提升大豆單產(chǎn)。”“陜西省大豆單產(chǎn)較低、產(chǎn)業(yè)鏈不完善、政策支持不足導(dǎo)致種植戶種植大豆積極性不高。寶雞市大豆種植歷史悠久，所產(chǎn)大豆顆粒飽滿、品質(zhì)優(yōu)良，傳統(tǒng)豆制品“豆花泡饃”已傳承兩千多年，且寶雞農(nóng)科院大豆科研團(tuán)隊(duì)定位明確，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)大豆高度重視，為寶雞市乃至陜西省大豆單產(chǎn)提升和產(chǎn)業(yè)鏈延伸作出了表率。下一步我們將以此次研討培訓(xùn)會(huì)為切入點(diǎn)，持續(xù)推動(dòng)科技創(chuàng)新，強(qiáng)化科技成果轉(zhuǎn)化，千方百計(jì)推動(dòng)陜西省大豆大面積單產(chǎn)提升，持續(xù)放大‘一粒豆’的價(jià)值，為陜西大豆生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好服務(wù)?！标兾魇《诡惍a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家梁福琴說(shuō)。
“鄉(xiāng)村要振興、產(chǎn)業(yè)必振興”，發(fā)揮大豆產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用必須要延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。下一步，寶雞市農(nóng)科院將持續(xù)推動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為生產(chǎn)、加工、購(gòu)銷(xiāo)等主體搭建平臺(tái)，延鏈條、補(bǔ)鏈條、強(qiáng)鏈條，積極宣傳大豆在撂荒地治理中的作用，普及生產(chǎn)技術(shù)，落實(shí)關(guān)鍵技術(shù)，讓大豆成為寶雞市輪作倒茬的先鋒作物，讓大豆成為富民增收的金鑰匙。
“采菽采菽，筐之莒之。君子來(lái)朝，何錫予之”。寶雞的先民們?cè)谥茉蟮厣戏N豆、食豆，招待遠(yuǎn)方的來(lái)客?，F(xiàn)今，寶雞市農(nóng)科院利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)推動(dòng)“五良”融合，全方位推動(dòng)大豆大面積單產(chǎn)提升，加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，強(qiáng)化品牌培育，逐步建設(shè)形成一、二、三產(chǎn)業(yè)密切關(guān)聯(lián)、融合的寶雞大豆產(chǎn)業(yè)互通互聯(lián)平臺(tái)，讓“寶雞大豆”的名片逐漸亮起來(lái)、響起來(lái)，讓種植戶的腰包鼓起來(lái)、旺起來(lái)。
屈洋 農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 張歡
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